شوربة العدس الحامضة

المقادير
كوب من العدس الاصفر
حبّة من البصل مقطّعة الى شرائح
كوب من الكريما الحامضة الجاهزة
ملح وفلفل أبيض ناعم



طريقة التحضير
1- يُسلق العدس على نار عالية، ويُضاف إليه الناء تدريجياً، اذا احتاج ذلك.
2- تُضاف شرائح البصل فوقه، بعد تحميرها جيداً، ويُترك على نار هادئة حتى النضوج التام، يُنثر الملح والفلفل الابيض الناعم.
3-يُضرب هذا الخليط في الحلاّط الكهربائي.
4- تُسكب الكريما الحامضة فوقه، ويُعاد تسخينه.
5- يُصب في طبق التقديم.