فوائد حبوب الصويا

فوائد حبوب الصويا





حبوب الصويا هي واحدة من بين أكثر الأطعمة المغذية والغنية بالبروتين والكربوهيدرات والألياف الغذائية والأحماض الدهنية أوميغا والمواد المغذية الأخرى. بالمقارنة مع غيرها من منتجات الصويا.

اشتهرت الصويا، وهو نوع من أنواع الفول الذي تشبه حباته حبوب الفاصوليا بكونها تساعد النساء اليابانيات على تخفيف أعراض سن اليأس، لكن للصويا منافع كثيرة اخرى، مثل المساعدة في تخفيف الوزن، بل ان منافعها تشمل حتى الرجال،
ونذكر هنا بعض فوائد الصويا :

1- تخفيف الوزن

تحتوي الصويا على بروتين نباتي جيد النوعية ونشويات ونسبته منخفضة من الزيت، لذلك فان ادخالها ضمن خطط الريجيم يساعد على تخفيض الوزن، كما ان الصويا تتميز بكونها ذات معدل احتراق بطيء، وهذا يعني انها تساعد في الحفاظ على مستوى ثابت للانسولين في الدم، وبالتالي لا نشعر بالجوع الشديد الذي يدفعنا الى الأكل المفرط أو الأكل الخاطئ الذي يزيد الوزن.
كما ان وجود الأحماض الدهنية الأساسية في الصويا مثل اوميغا 3 تساعد على حرق الشحوم، وهو عامل آخر مساعد في تخفيض الوزن.


2- أعراض سن اليأس

احتواء الصويا على الاستروجين النباتي يساعد على تخفيض حدة النوبات الحرارية المرتبطة بالاضطراب الهرموني الذي يحدث بعد انتهاء التبويض في المرحلة التي يطلق عليها سن اليأس، أو الإياس من التبويض.

3- هشاشة العظام

ان مركب الايسوفلافونز الموجود في الصويا قد يساعد على منع اصابة العظام بمرض الهشاشة،وهذا المرض يصيب المرأة
(وكذلك الرجل) عندما ينخفض افراز هرمون الاستروجين في جسمها في مرحلة سن اليأس، الأمر الذي يؤدي الى ضعف امتصاص الكالسيوم وترسيبه في العظام.
والنساء اللواتي يتناولن كميات كبيرة من مركب الايسوفلافونز في المراحل المبكرة من سن اليأس تقل لديهن لاحقا آلام المفاصل وآلام الظهر.

4- فقر الدم

الصويا غنية بالحديد لذا تعد مهمة في تغذية مرضى فقر
الدم وخصوصا" كون مرضى فقر الدم يعانون ضعف في الهضم لذا يستطيعون هضم
مركبات الصويا الخفيفة وسهلة الهضم .


6- أمراض القلب

تساعد الصويا على تقليل مستوى الكوليسترول الضار من خلال مركب الايسوفلافونز وهذا بدوره يمنع تراكم الترسبات الشحمية على جدران الشرايين، التي تسبب التصلب وتزيد من احتمالات الاصابة بالجلطة الدماغية والأزمة القلبية.

7- غني بفيتامين E1 الذي يعتبر ضروري للعمل الطبيعي للغدد الجنسية .

8- يقي من الإصابة بسرطان الثدي والرحم لخلوه من الدهون المشبعة ولوجود
المادة الكيماوية ( آيسو فلافون ) والتي تعمل عمل الهرمون الأنثوي ( الأستروجين ) كما يقي من سرطان البروستات عند الرجال وسرطان الكولون.











حياااااااااه