طريقة عمل رقائق التورتيلا الحارة

المقادير
2 ملعقة طعام زيت .
4 طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة .
1 بصلة مفرومة .
فلفل هلابينو أو فلفل حار طازج مقطع ومخلي من البذور .
2 فص ثوم مهروس .
أوريجانو مجفف .
كمون مطحون .
فلفل وملح .
250 جرام رقائق شيبس التورتيللا .
125 جرام جبن مبشور .
سور كريم وصلصة الأفوكادو

طريقة التحضير:

لعمل الصلصة الحارة:
سخني الزيت في القدر ثم أضيفي له البصل والثوم حتى يصبح ذهبيا .
أضيفي الطماطم والفلفل والأوريجانو والكمون والملح والفلفل ، واتركيه ليغلي ثم خففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى تتكثف الصلصة .
ضعي رقائق الشيبس في صحن الفرن ثم اسكبي عليه الصلصة الحارة .
رشي عليه الجبن المبشور ثم أدخليه الفرن حتى تذوب الجبنة وتظهر بها فقاعات . قدمي الطبق مع السور كريم وصلصة الأفوكادو